一家百店連鎖餐飲集團面臨採購決策耗時2天、Know-how難傳承、品質控制失效等營運瓶頸。透過與宇鯨智能合作導入AI決策系統,成功轉型為「人機協作」模式。
核心策略採用「厚數據+AI」思維,將ERP、POS系統及員工經驗轉化為AI資產,運用RPA技術實現無痛整合。階段性導入AI Agent,達成決策時間縮短75%、100%跑貨監控覆蓋、庫存周轉率提升15%。
案例展現AI轉型三層價值:降本增效、重塑工作方式、創新商業模式,證明善用厚數據資產是成長型企業建立競爭優勢的關鍵策略。